🧁 Ingredientes
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo de cabra fresco macio
- 🥛 1/3 xícara de queijo ricota com leite integral
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🍽️ 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 🍋 1 colher de chá de casca de limão ralada finamente
- 🍝 massa de pizza
- 🍯 12 onças (340 g) de pequenos tomates cereja vermelhos, amarelos e laranja, cortados pela metade
👨🍳 Modo de Preparo
misture o queijo de cabra, a ricota, 1 colher de sopa de azeite, manjericão e casca de limão em uma tigela pequena.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 do ahead pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 475°F (246°C).
🔸 forre 2 assadeiras com pergaminho.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 18 polegadas (45.7 cm).
🔸 usando um cortador de biscoitos de 2 1/4 de polegada de diâmetro, corte 30 rodelas.
🔸 divida as rodelas entre as assadeiras preparadas.
🔸 pincele com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse a pizzette até dourar, cerca de 11 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 espalhe a mistura de queijo sobre cada um.
🔸 cubra cada um com 3 ou 4 metades de tomate cereja.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 do ahead pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 475°F (246°C).
🔸 forre 2 assadeiras com pergaminho.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 18 polegadas (45.7 cm).
🔸 usando um cortador de biscoitos de 2 1/4 de polegada de diâmetro, corte 30 rodelas.
🔸 divida as rodelas entre as assadeiras preparadas.
🔸 pincele com 2 colheres de sopa de azeite e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse a pizzette até dourar, cerca de 11 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 espalhe a mistura de queijo sobre cada um.
🔸 cubra cada um com 3 ou 4 metades de tomate cereja.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
