🧁 Ingredientes
- 🥢 2½ (4' de comprimento) cássia ou paus de canela
- 🥧 20 anis estrelado inteiro
- 🥧 1 colher de sopa. mais 1 colher de chá. cravo inteiro
- 🥗 20 fatias de gengibre seco (opcional)
- 🌶️ 2 colheres de sopa. mais 1½ colher de chá. pimenta sichuan
- 🥧 2½ colher de chá. raiz de alcaçuz seca fatiada ou sementes de erva-doce
- 🌶️ 1 colher de chá. pimenta preta
- 🌶️ 1 colher de chá. grãos de pimenta branca (opcional)
- ☕ um moinho de especiarias ou moedor de café
👨🍳 Modo de Preparo
torre cássia, anis estrelado, cravo, gengibre arenoso (se usar), pimenta sichuan, raiz de alcaçuz, pimenta preta e pimenta branca (se usar) em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo uma vez, até ficar perfumado, cerca de 3 minutos.
🔸 deixe esfriar; moa até virar pó em um moinho de especiarias ou em um moedor de café.
🔸 avance: o pó de cinco especiarias pode ser feito com 1 mês de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 deixe esfriar; moa até virar pó em um moinho de especiarias ou em um moedor de café.
🔸 avance: o pó de cinco especiarias pode ser feito com 1 mês de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
