🧁 Ingredientes
- 🫒 azeite para pincelar
- 🥄 3 1/4 xícaras de água fria
- 🍲 1 xícara de polenta (não de cozimento rápido)
- 🍲 1 colher de chá de sálvia picada
- 🍽️ 1 colher de chá de alecrim picado
- 🍽️ 1/2 xícara de parmigiano-reggiano ralado
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
pincele uma assadeira quadrada de 20 cm com óleo.
🔸 combine água, polenta, ervas e 3/4 colher de chá de sal em uma panela média e pesada e leve para ferver em fogo médio, mexendo.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau de cabo longo, até que a polenta comece a se soltar da lateral da panela, 15 a 20 minutos.
🔸 junte o queijo e a manteiga até incorporar e, em seguida, transfira a polenta para uma assadeira, espalhando uniformemente com uma espátula de borracha umedecida.
🔸 refrigere, descoberto, até firmar, cerca de 45 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com óleo.
🔸 desenforme a polenta e corte em 16 palitos (cerca de 4 por 1 polegada (2.5 cm)).
🔸 pincele a parte superior com óleo e distribua uniformemente na assadeira.
🔸 grelhe cerca de 10 centímetros do fogo até dourar, 15 a 20 minutos.
🔸 combine água, polenta, ervas e 3/4 colher de chá de sal em uma panela média e pesada e leve para ferver em fogo médio, mexendo.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau de cabo longo, até que a polenta comece a se soltar da lateral da panela, 15 a 20 minutos.
🔸 junte o queijo e a manteiga até incorporar e, em seguida, transfira a polenta para uma assadeira, espalhando uniformemente com uma espátula de borracha umedecida.
🔸 refrigere, descoberto, até firmar, cerca de 45 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com óleo.
🔸 desenforme a polenta e corte em 16 palitos (cerca de 4 por 1 polegada (2.5 cm)).
🔸 pincele a parte superior com óleo e distribua uniformemente na assadeira.
🔸 grelhe cerca de 10 centímetros do fogo até dourar, 15 a 20 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
