🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥚 1 clara de ovo grande
- 🥄 1/3 xícara de sementes de abóbora cruas
- 🥄 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto
- 🍬 4 colheres de chá de açúcar
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🍰 1/4 colher de chá de cardamomo moído
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 cubra levemente uma assadeira com spray antiaderente.
🔸 bata levemente a clara de ovo em uma tigela pequena até formar espuma.
🔸 adicione sementes de abóbora, sementes de gergelim, açúcar, sal, pimenta caiena e cardamomo e mexa para revestir.
🔸 espalhe a mistura de sementes na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo a cada 5 minutos ou mais, até que as sementes de abóbora estejam torradas e a mistura seca, 18–22 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 a polvilhe pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 cubra levemente uma assadeira com spray antiaderente.
🔸 bata levemente a clara de ovo em uma tigela pequena até formar espuma.
🔸 adicione sementes de abóbora, sementes de gergelim, açúcar, sal, pimenta caiena e cardamomo e mexa para revestir.
🔸 espalhe a mistura de sementes na assadeira preparada e leve ao forno, mexendo a cada 5 minutos ou mais, até que as sementes de abóbora estejam torradas e a mistura seca, 18–22 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 a polvilhe pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
