🧁 Ingredientes
- 🍰 2/3 xícara de água
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🥧 3 recipientes de 6 onças (170 g) de amoras frescas (3 1/2 a 3 3/4 xícaras)
- 🥣 1 xícara de iogurte natural desnatado (de preferência orgânico)
- 🍯 5 colheres de chá de mel
- 🍋 4 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥧 1 forma de picolé (de preferência com tampa) para 10 picolés (cada um com cerca de 1/3 a 1/2 xícara de capacidade)
- 🥣 10 palitos de picolé ou palitos de pirulito
👨🍳 Modo de Preparo
leve 2/3 xícara de água e açúcar para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 transfira a calda simples para uma tigela pequena e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora.
🔸 coloque as amoras no processador; purê até ficar homogêneo.
🔸 despeje o purê de amora na peneira colocada sobre uma tigela média.
🔸 usando uma espátula de borracha, pressione os sólidos para extrair o máximo de purê possível.
🔸 descarte as sementes na peneira.
🔸 meça 2 xícaras de purê de amora e coloque em outra tigela média para fazer picolés (reserve o purê restante para outro uso).
🔸 adicione xarope simples gelado, iogurte, mel e suco de limão ao purê; bata para misturar.
🔸 divida a mistura entre 10 moldes (cada um com capacidade para 1/3 a 1/2 xícara).
🔸 cubra com a tampa do molde, se disponível, e insira o palito em cada um.
🔸 (se a tampa não estiver disponível, cubra a parte superior do molde com filme plástico, puxando bem; congele até ficar parcialmente congelado e, em seguida, insira o palito no centro do filme plástico e na mistura de cada um.) congele os pops até ficarem firmes, pelo menos 8 horas ou durante a noite.
🔸 mergulhe o fundo do molde em água quente por 10 a 15 segundos para soltar os estalos.
🔸 retire os pops das formas e sirva.
🔸 transfira a calda simples para uma tigela pequena e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora.
🔸 coloque as amoras no processador; purê até ficar homogêneo.
🔸 despeje o purê de amora na peneira colocada sobre uma tigela média.
🔸 usando uma espátula de borracha, pressione os sólidos para extrair o máximo de purê possível.
🔸 descarte as sementes na peneira.
🔸 meça 2 xícaras de purê de amora e coloque em outra tigela média para fazer picolés (reserve o purê restante para outro uso).
🔸 adicione xarope simples gelado, iogurte, mel e suco de limão ao purê; bata para misturar.
🔸 divida a mistura entre 10 moldes (cada um com capacidade para 1/3 a 1/2 xícara).
🔸 cubra com a tampa do molde, se disponível, e insira o palito em cada um.
🔸 (se a tampa não estiver disponível, cubra a parte superior do molde com filme plástico, puxando bem; congele até ficar parcialmente congelado e, em seguida, insira o palito no centro do filme plástico e na mistura de cada um.) congele os pops até ficarem firmes, pelo menos 8 horas ou durante a noite.
🔸 mergulhe o fundo do molde em água quente por 10 a 15 segundos para soltar os estalos.
🔸 retire os pops das formas e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
