🧁 Ingredientes
- 🥛 2 latas (14 onças (397 g)) de leite condensado adoçado
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão frescas raladas
- 🍋 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão fresco (de 2 limões suculentos), dividido
- 🥄 36 gotas de corante alimentar amarelo, dividido (ver notas dos cozinheiros)
- 🥗 1 colher de chá de raspas de laranja frescas raladas
- 🥘 1/4 xícara de suco de laranja fresco (de duas laranjas pequenas)
- 🍯 9 gotas de corante alimentício vermelho (ver notas dos cozinheiros)
- 🥛 1 xícara de creme de leite resfriado
- 🥧 equipamento especial: 12 (3 onças (85 g)) formas de pop congeladas; 12 palitos de madeira congelados, se estiver usando moldes que os exijam
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma lata de leite em cada uma das duas tigelas e misture as raspas de limão, 1/3 xícara de suco de limão e 18 gotas de corante alimentício amarelo em uma tigela.
🔸 bata as raspas de laranja, o suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão e as 18 gotas restantes de corante amarelo e 9 gotas de corante alimentício vermelho na segunda tigela.
🔸 bata o creme em outra tigela com a batedeira até formar picos firmes e, em seguida, misture delicadamente metade do creme em cada mistura de leite condensado.
🔸 divida a mistura de laranja entre as formas, cerca de 2 1/2 colheres de sopa por forma, e congele até ficar firme, pelo menos 30 minutos.
🔸 divida a mistura de limão entre as formas, cerca de 2 1/2 colheres de sopa por forma.
🔸 coloque a tampa nas formas e insira os palitos, certificando-se de que fiquem retos (importante para retirar a tampa na hora de desenformar).
🔸 congele até ficar completamente firme, pelo menos 8 horas.
🔸 se estiver usando um molde múltiplo, mergulhe parcialmente até 1/4 de polegada do topo do molde em uma tigela grande ou pia com água em temperatura ambiente por 30 segundos.
🔸 remova o mofo da água, remova a tampa e retire as saliências.
🔸 se estiver usando moldes individuais, deixe correr água quente sobre eles por cerca de 5 segundos, depois deixe descansar por 30 segundos e remova a tampa.
🔸 em ambos os casos, sirva imediatamente ou embrulhe individualmente em filme plástico e congele até a hora de servir.
🔸 bata as raspas de laranja, o suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão e as 18 gotas restantes de corante amarelo e 9 gotas de corante alimentício vermelho na segunda tigela.
🔸 bata o creme em outra tigela com a batedeira até formar picos firmes e, em seguida, misture delicadamente metade do creme em cada mistura de leite condensado.
🔸 divida a mistura de laranja entre as formas, cerca de 2 1/2 colheres de sopa por forma, e congele até ficar firme, pelo menos 30 minutos.
🔸 divida a mistura de limão entre as formas, cerca de 2 1/2 colheres de sopa por forma.
🔸 coloque a tampa nas formas e insira os palitos, certificando-se de que fiquem retos (importante para retirar a tampa na hora de desenformar).
🔸 congele até ficar completamente firme, pelo menos 8 horas.
🔸 se estiver usando um molde múltiplo, mergulhe parcialmente até 1/4 de polegada do topo do molde em uma tigela grande ou pia com água em temperatura ambiente por 30 segundos.
🔸 remova o mofo da água, remova a tampa e retire as saliências.
🔸 se estiver usando moldes individuais, deixe correr água quente sobre eles por cerca de 5 segundos, depois deixe descansar por 30 segundos e remova a tampa.
🔸 em ambos os casos, sirva imediatamente ou embrulhe individualmente em filme plástico e congele até a hora de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
