🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧅 1 cebola média picada finamente (cerca de 1 xícara)
- 🍽️ 1 xícara de molho verde engarrafado ou 1 receita de molho mexicano tomatillo
- 🥧 4 xícaras de caldo de galinha enlatado ou caldo de galinha
- 🍗 1 frango assado, pele e ossos descartados e carne desfiada
- 🧂 duas latas de 15 onças (425 g) de canjica branca, enxaguada e escorrida, sal kosher e preto recém-moído pimenta
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto até ficar bem quente.
🔸 reduza o fogo para médio, acrescente a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o molho e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
🔸 adicione o caldo de galinha e cozinhe, parcialmente tampado, por 10 minutos.
🔸 adicione o frango e a canjica e cozinhe até aquecer.
🔸 adicione sal e pimenta a gosto.
🔸 para servir, coloque em tigelas e deixe que cada um decore sua porção.
🔸 cebola picada, abacate picado, rabanetes fatiados, pepinos picados, repolho napa ralado e chips de tortilla.
🔸 reduza o fogo para médio, acrescente a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macia, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o molho e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
🔸 adicione o caldo de galinha e cozinhe, parcialmente tampado, por 10 minutos.
🔸 adicione o frango e a canjica e cozinhe até aquecer.
🔸 adicione sal e pimenta a gosto.
🔸 para servir, coloque em tigelas e deixe que cada um decore sua porção.
🔸 cebola picada, abacate picado, rabanetes fatiados, pepinos picados, repolho napa ralado e chips de tortilla.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
