🧁 Ingredientes
- 🌾 3-3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 🥢 1 colher de chá de canela
- 🍲 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍯 3/4 xícara de melaço
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, suavizado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre 2 assadeiras com papel manteiga e reserve.
🔸 em uma tigela média, peneire 3 xícaras de farinha, gengibre, canela, cravo, bicarbonato de sódio e sal.
🔸 reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira, adicione o melaço, o açúcar e a manteiga.
🔸 misture em velocidade média-alta até a cor ficar mais clara, cerca de 2 minutos.
🔸 na velocidade baixa da batedeira, alterne a farinha e o leitelho com a mistura de manteiga.
🔸 aumente a velocidade para média e misture por 30 segundos.
🔸 a massa deve estar dura o suficiente para ser estendida.
🔸 caso contrário, misture até 1/2 xícara a mais de farinha para obter a consistência adequada.
🔸 em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 10 'x 16'.
🔸 corte ao meio horizontalmente e depois verticalmente em intervalos de 5 cm para fazer 16 biscoitos.
🔸 coloque pedaços individuais com pelo menos 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
🔸 asse até que o topo esteja firme, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do forno e deixe esfriar completamente nas forminhas.
🔸 forre 2 assadeiras com papel manteiga e reserve.
🔸 em uma tigela média, peneire 3 xícaras de farinha, gengibre, canela, cravo, bicarbonato de sódio e sal.
🔸 reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira, adicione o melaço, o açúcar e a manteiga.
🔸 misture em velocidade média-alta até a cor ficar mais clara, cerca de 2 minutos.
🔸 na velocidade baixa da batedeira, alterne a farinha e o leitelho com a mistura de manteiga.
🔸 aumente a velocidade para média e misture por 30 segundos.
🔸 a massa deve estar dura o suficiente para ser estendida.
🔸 caso contrário, misture até 1/2 xícara a mais de farinha para obter a consistência adequada.
🔸 em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 10 'x 16'.
🔸 corte ao meio horizontalmente e depois verticalmente em intervalos de 5 cm para fazer 16 biscoitos.
🔸 coloque pedaços individuais com pelo menos 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
🔸 asse até que o topo esteja firme, cerca de 15 minutos.
🔸 retire do forno e deixe esfriar completamente nas forminhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
