🧁 Ingredientes
- 🥄 2 fatias de pão toscano, ciabatta ou outro pão crocante
- 🥗 4 a 6 fatias finas de parmesão
- 🍽️ 2 fatias finas de presunto
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥚 2 ovos (de preferência orgânicos)
- 🧂 4 filés de anchova salgados, finamente picados
- 🧄 1 dente de alho descascado e em fatias finas
- 🍲 1 punhado de espinafre fresco
- 🍋 1 esprema suco de limão fresco
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango, com a bandeja colocada na posição mais baixa.
🔸 grelhe o pão de um lado até ficar torrado, 1 a 2 minutos.
🔸 retire e divida o queijo e o presunto uniformemente nas laterais tostadas.
🔸 volte à grelha e cozinhe, com a face aberta, até o presunto ficar crocante e o queijo começar a derreter, cerca de 1 minuto.
🔸 desligue a grelha, deixando os sanduíches dentro para ficarem aquecidos.
🔸 em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite os ovos até o ponto desejado.
🔸 retire os sanduíches e cubra cada um com um ovo.
🔸 coloque o restante da manteiga na frigideira e refogue as anchovas e o alho em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o alho começar a amolecer.
🔸 adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta.
🔸 espalhe sobre os sanduíches e sirva.
🔸 omita as anchovas, o alho, o espinafre e o suco de limão.
🔸 cubra com outra fatia de torrada antes de servir.
🔸 e se o presunto e o parmesão estiverem muito picantes, substitua-os por presunto com mel e queijo cheddar branco.
🔸 grelhe o pão de um lado até ficar torrado, 1 a 2 minutos.
🔸 retire e divida o queijo e o presunto uniformemente nas laterais tostadas.
🔸 volte à grelha e cozinhe, com a face aberta, até o presunto ficar crocante e o queijo começar a derreter, cerca de 1 minuto.
🔸 desligue a grelha, deixando os sanduíches dentro para ficarem aquecidos.
🔸 em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite os ovos até o ponto desejado.
🔸 retire os sanduíches e cubra cada um com um ovo.
🔸 coloque o restante da manteiga na frigideira e refogue as anchovas e o alho em fogo médio-alto, mexendo sempre, até o alho começar a amolecer.
🔸 adicione o espinafre e cozinhe até murchar, depois acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta.
🔸 espalhe sobre os sanduíches e sirva.
🔸 omita as anchovas, o alho, o espinafre e o suco de limão.
🔸 cubra com outra fatia de torrada antes de servir.
🔸 e se o presunto e o parmesão estiverem muito picantes, substitua-os por presunto com mel e queijo cheddar branco.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
