🧁 Ingredientes
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥗 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍬 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥛 4 onças (113 g) de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
misture o açúcar, o amido de milho, o cacau em pó e uma pitada de sal em uma panela pesada de 2 litros e, em seguida, acrescente gradualmente o leite e o creme de leite.
🔸 deixe ferver em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, depois ferva, mexendo, por 2 minutos.
🔸 (a mistura ficará espessa.) retire do fogo.
🔸 junte o chocolate e a baunilha até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma tigela e leve à geladeira o pudim, com a superfície coberta com papel manteiga (para evitar a formação de película), até esfriar, pelo menos 2 horas.
🔸 deixe ferver em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, depois ferva, mexendo, por 2 minutos.
🔸 (a mistura ficará espessa.) retire do fogo.
🔸 junte o chocolate e a baunilha até ficar homogêneo.
🔸 transfira para uma tigela e leve à geladeira o pudim, com a superfície coberta com papel manteiga (para evitar a formação de película), até esfriar, pelo menos 2 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
