🧁 Ingredientes
- 🥄 2 litros de morangos, descascados, esquartejados
- 🍰 2 litros de mirtilos
- 🥘 2 litros de amoras
- 🍽️ 2 litros de framboesas
- 🍬 1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🧂 1 brioche de pão de 1 LIBRA (0.45 kg) ou pão chalá, cortado transversalmente em 1 'fatias
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, quarto temperatura
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥣 uma forma de mola de 9'-10' de diâmetro
👨🍳 Modo de Preparo
forre a panela com filme plástico.
🔸 coloque em uma assadeira com borda.
🔸 combine todas as frutas, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela grande.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 cozinhe por 10 minutos.
🔸 reserve o molho de frutas vermelhas.
🔸 espalhe as fatias de pão com manteiga.
🔸 misture as 2 colheres de sopa restantes de açúcar e canela em uma tigela pequena.
🔸 polvilhe sobre as fatias de pão.
🔸 regue 1/2 xícara de molho de frutas vermelhas quente no fundo da panela.
🔸 forre a assadeira com uma única camada de pão, cortando conforme necessário.
🔸 despeje 1 1/2 xícara de molho de frutas vermelhas.
🔸 repita as camadas mais 2 vezes.
🔸 despeje o molho restante.
🔸 cubra com plástico.
🔸 coloque um prato um pouco menor que a forma em cima do pudim para pesar, mantendo o pão submerso.
🔸 refrigere por pelo menos 1 hora e até 2 dias.
🔸 remova o prato e o plástico de cima do pudim.
🔸 inverta em um prato.
🔸 solte as laterais da panela; remova a panela e o plástico.
🔸 coloque em uma assadeira com borda.
🔸 combine todas as frutas, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela grande.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 cozinhe por 10 minutos.
🔸 reserve o molho de frutas vermelhas.
🔸 espalhe as fatias de pão com manteiga.
🔸 misture as 2 colheres de sopa restantes de açúcar e canela em uma tigela pequena.
🔸 polvilhe sobre as fatias de pão.
🔸 regue 1/2 xícara de molho de frutas vermelhas quente no fundo da panela.
🔸 forre a assadeira com uma única camada de pão, cortando conforme necessário.
🔸 despeje 1 1/2 xícara de molho de frutas vermelhas.
🔸 repita as camadas mais 2 vezes.
🔸 despeje o molho restante.
🔸 cubra com plástico.
🔸 coloque um prato um pouco menor que a forma em cima do pudim para pesar, mantendo o pão submerso.
🔸 refrigere por pelo menos 1 hora e até 2 dias.
🔸 remova o prato e o plástico de cima do pudim.
🔸 inverta em um prato.
🔸 solte as laterais da panela; remova a panela e o plástico.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
