🧁 Ingredientes
- 🥘 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de amido de milho
- 🍬 1/2 xícara mais 2 colheres de chá de açúcar
- 🥧 2 xícaras de suco de laranja e tangerina comprado em loja (não concentrado)
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍰 1 colher de chá de laranja fresca finamente ralada ou raspas de tangerina
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite bem gelado
- 🥘 6 (4 a 5 onças (142 g)) copos, ramequins ou xícaras
👨🍳 Modo de Preparo
misture o amido de milho, 1/2 xícara de açúcar e uma pitada de sal em uma panela pesada de 11/2 litro e acrescente o suco até ficar homogêneo.
🔸 deixe ferver em fogo moderado, mexendo sempre, depois ferva, mexendo sempre, até engrossar, 2 a 3 minutos.
🔸 retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas e, em seguida, transfira o pudim para uma tigela de metal.
🔸 coloque a tigela em uma tigela maior com gelo e água fria e mexa sempre até esfriar, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque em copos em uma assadeira e leve à geladeira, coberto, por 10 minutos.
🔸 bata as natas com as 2 colheres de chá restantes de açúcar até obter picos suaves.
🔸 sirva os pudins cobertos com creme.
🔸 deixe ferver em fogo moderado, mexendo sempre, depois ferva, mexendo sempre, até engrossar, 2 a 3 minutos.
🔸 retire do fogo e acrescente a manteiga e as raspas e, em seguida, transfira o pudim para uma tigela de metal.
🔸 coloque a tigela em uma tigela maior com gelo e água fria e mexa sempre até esfriar, cerca de 10 minutos.
🔸 coloque em copos em uma assadeira e leve à geladeira, coberto, por 10 minutos.
🔸 bata as natas com as 2 colheres de chá restantes de açúcar até obter picos suaves.
🔸 sirva os pudins cobertos com creme.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
