🧁 Ingredientes
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e levemente resfriada, mais mais para untar
- 🥚 2 ovos grandes batidos
- 🍬 ⅓ xícara de açúcar
- 🥛 ½ xícara de leite integral
- 🥛 ¼ xícara de creme de leite
- 🥛 ¾ xícara de creme de leite
- 🌾 ½ xícara de farinha de trigo
- 🍲 ½ xícara de fubá amarelo grosso
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ ⅛ colher de chá de pimenta branca
- 🍰 ⅛ colher de chá de páprica
- 🥄 ⅛ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧅 ¼ xícara de cebola amarela picada
- 🍰 ½ xícara de aipo picado
- 🥘 1 quilo de grãos de milho frescos, cortados de 4 espigas
- 🧀 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 🧈 1 xícara de migalhas de biscoito de manteiga, como ritz
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no terço inferior do forno.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte uma caçarola de 23 x 33 cm com manteiga, certificando-se de entrar em todos os cantos e laterais da travessa.
🔸 em uma tigela média, misture os ovos e o açúcar até incorporar bem.
🔸 adicione a manteiga derretida, o leite, o creme de leite e o creme de leite e bata para incorporar.
🔸 em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o sal, a pimenta, o colorau e o bicarbonato.
🔸 usando uma espátula, misture os ingredientes úmidos, 1 xícara de cada vez, nos ingredientes secos até incorporar bem.
🔸 junte a cebola, o aipo, o milho e o queijo.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada e polvilhe as migalhas do biscoito por cima.
🔸 asse o pudim por 30 a 40 minutos, girando na metade, até dourar levemente por cima e a ponta de uma faca inserida no centro sair limpa.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte uma caçarola de 23 x 33 cm com manteiga, certificando-se de entrar em todos os cantos e laterais da travessa.
🔸 em uma tigela média, misture os ovos e o açúcar até incorporar bem.
🔸 adicione a manteiga derretida, o leite, o creme de leite e o creme de leite e bata para incorporar.
🔸 em uma tigela grande, misture a farinha, o fubá, o sal, a pimenta, o colorau e o bicarbonato.
🔸 usando uma espátula, misture os ingredientes úmidos, 1 xícara de cada vez, nos ingredientes secos até incorporar bem.
🔸 junte a cebola, o aipo, o milho e o queijo.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada e polvilhe as migalhas do biscoito por cima.
🔸 asse o pudim por 30 a 40 minutos, girando na metade, até dourar levemente por cima e a ponta de uma faca inserida no centro sair limpa.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
