🧁 Ingredientes
- 🍽️ 6 xícaras de cubos de pão de 1 polegada (2.5 cm) de pão rústico do dia anterior com crostas (cerca de 11 onças (312 g))
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥣 1 xícara de chantilly
- 🍲 4 vagens de cardamomo esmagadas
- 🍲 2 anis estrelado inteiro *
- 🍋 1 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧂 pêssegos salteados
- 🥘 *vagens marrons em formato de estrela; disponível na seção de especiarias de alguns supermercados e em mercados asiáticos e lojas de alimentos especializados.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture o pão e a manteiga derretida em uma assadeira grande para cobrir.
🔸 coloque o pão no forno e leve ao forno até dourar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
🔸 legal.
🔸 enquanto isso, raspe as sementes da fava de baunilha em uma panela média pesada; adicione feijão.
🔸 adicione o leite, o creme de leite, o cardamomo, o anis estrelado e a casca de limão à panela e leve para ferver.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos.
🔸 variedade.
🔸 bata os ovos, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 gradualmente, misture a mistura de leite na mistura de ovo.
🔸 adicione o pão e misture delicadamente.
🔸 cubra e deixe descansar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 1 hora e até 2 horas.
🔸 posicione a grelha no meio do forno e pré-aqueça a 350f.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 transfira a mistura de pão para o prato preparado.
🔸 asse até firmar, cerca de 55 minutos.
🔸 pudim fresco por pelo menos 10 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente com pêssegos salteados.
🔸 misture o pão e a manteiga derretida em uma assadeira grande para cobrir.
🔸 coloque o pão no forno e leve ao forno até dourar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
🔸 legal.
🔸 enquanto isso, raspe as sementes da fava de baunilha em uma panela média pesada; adicione feijão.
🔸 adicione o leite, o creme de leite, o cardamomo, o anis estrelado e a casca de limão à panela e leve para ferver.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos.
🔸 variedade.
🔸 bata os ovos, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
🔸 gradualmente, misture a mistura de leite na mistura de ovo.
🔸 adicione o pão e misture delicadamente.
🔸 cubra e deixe descansar em temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente, por pelo menos 1 hora e até 2 horas.
🔸 posicione a grelha no meio do forno e pré-aqueça a 350f.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 transfira a mistura de pão para o prato preparado.
🔸 asse até firmar, cerca de 55 minutos.
🔸 pudim fresco por pelo menos 10 minutos.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente com pêssegos salteados.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
