🧁 Ingredientes
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥚 5 ovos grandes
- 🥄 6 fatias de bacon
- 🍽️ 1 chalota grande, finamente picada
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🍰 7 onças (198 g) de rúcula ou espinafre (6 1/2 xícaras)
- 🥣 6 xícaras de pão estilo country em cubos (1 polegada (2.5 cm)) (1 LIBRA (0.45 kg))
- 🧀 5 1/2 onças (156 g) queijo gruyère ralado grosseiramente (1 1/2 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) com a grelha no meio.
🔸 unte com manteiga uma assadeira rasa de 2 litros.
🔸 misture o leite, as natas, os ovos e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio, virando ocasionalmente, até ficar crocante.
🔸 transfira com uma pinça para papel toalha para escorrer e esmigalhe grosseiramente.
🔸 retire toda a gordura da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 aumente o fogo para médio-alto e cozinhe a cebola e o alho, mexendo sempre, até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 aos poucos adicione a rúcula e cozinhe, mexendo, até murchar.
🔸 misture a mistura de rúcula, bacon, pão e queijo ao creme.
🔸 transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
🔸 asse por 30 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar em alguns pontos, cerca de mais 10 minutos.
🔸 unte com manteiga uma assadeira rasa de 2 litros.
🔸 misture o leite, as natas, os ovos e 1/4 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande.
🔸 cozinhe o bacon em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio, virando ocasionalmente, até ficar crocante.
🔸 transfira com uma pinça para papel toalha para escorrer e esmigalhe grosseiramente.
🔸 retire toda a gordura da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 aumente o fogo para médio-alto e cozinhe a cebola e o alho, mexendo sempre, até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 aos poucos adicione a rúcula e cozinhe, mexendo, até murchar.
🔸 misture a mistura de rúcula, bacon, pão e queijo ao creme.
🔸 transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
🔸 asse por 30 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar em alguns pontos, cerca de mais 10 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
