🧁 Ingredientes
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥗 5 colheres de chá de amido de milho
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥛 1 3/4 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 🧈 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural cremosa (suave) (feita apenas com amendoim e sal)
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🥗 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍬 2 colheres de sopa de cacau em pó natural sem açúcar
- 🧂 pitada de sal
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 🥛 4 onças (113 g) de chocolate ao leite importado, picado
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco gelado
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar em pó
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 3 ingredientes em uma panela grande para misturar.
🔸 aos poucos, acrescente o leite e depois as natas.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver.
🔸 em seguida, ferva até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos.
🔸 junte a manteiga de amendoim; ferva até engrossar novamente, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto a mais.
🔸 retire do fogo; misture a baunilha.
🔸 divida o pudim entre seis copos ou pratos de 1 xícara (generoso 1/3 xícara cada).
🔸 deixe esfriar descoberto enquanto prepara o pudim de chocolate.
🔸 bata os primeiros 4 ingredientes em uma panela grande e pesada.
🔸 aos poucos, acrescente o leite e depois as natas.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver.
🔸 ferva até engrossar, mexendo sempre, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o chocolate picado.
🔸 ferva até o chocolate derreter e o pudim ficar espesso novamente, mexendo sempre, por mais 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo; misture a baunilha.
🔸 pudim fresco por 5 minutos.
🔸 coloque sobre o pudim de manteiga de amendoim, dividindo igualmente (cerca de 1/3 xícara cada).
🔸 refrigere os pudins descobertos até esfriarem, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha refrigerado.
🔸 bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela média até obter picos suaves.
🔸 coloque a cobertura nos pudins e sirva.
🔸 aos poucos, acrescente o leite e depois as natas.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver.
🔸 em seguida, ferva até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos.
🔸 junte a manteiga de amendoim; ferva até engrossar novamente, mexendo sempre, por cerca de 1 minuto a mais.
🔸 retire do fogo; misture a baunilha.
🔸 divida o pudim entre seis copos ou pratos de 1 xícara (generoso 1/3 xícara cada).
🔸 deixe esfriar descoberto enquanto prepara o pudim de chocolate.
🔸 bata os primeiros 4 ingredientes em uma panela grande e pesada.
🔸 aos poucos, acrescente o leite e depois as natas.
🔸 bata em fogo médio até a mistura ferver.
🔸 ferva até engrossar, mexendo sempre, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o chocolate picado.
🔸 ferva até o chocolate derreter e o pudim ficar espesso novamente, mexendo sempre, por mais 1 a 2 minutos.
🔸 retire do fogo; misture a baunilha.
🔸 pudim fresco por 5 minutos.
🔸 coloque sobre o pudim de manteiga de amendoim, dividindo igualmente (cerca de 1/3 xícara cada).
🔸 refrigere os pudins descobertos até esfriarem, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e mantenha refrigerado.
🔸 bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro em uma tigela média até obter picos suaves.
🔸 coloque a cobertura nos pudins e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
