🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de batatas russet (assadas) (3 médias), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥄 2 colheres de sopa de raiz-forte engarrafada, escorrida
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as batatas e o sal kosher em uma panela grande e pesada e cubra generosamente com água fria.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
🔸 escorra bem e volte para a panela.
🔸 enquanto isso, aqueça o leite e a manteiga em uma panela pequena até que a manteiga derreta e o leite esteja quente, mas não fervendo.
🔸 adicione a mistura de leite, junto com raiz-forte e pimenta, às batatas e amasse com um espremedor de batatas ou garfo (até a consistência desejada).
🔸 tempere com sal e sirva quente.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
🔸 escorra bem e volte para a panela.
🔸 enquanto isso, aqueça o leite e a manteiga em uma panela pequena até que a manteiga derreta e o leite esteja quente, mas não fervendo.
🔸 adicione a mistura de leite, junto com raiz-forte e pimenta, às batatas e amasse com um espremedor de batatas ou garfo (até a consistência desejada).
🔸 tempere com sal e sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
