🧁 Ingredientes
- 🍯 8 batatas novas médias vermelhas ou brancas, lavadas e cortadas em cubos.
- 🍽️ 4 pastinacas, descascadas e cortadas em cubos
- 🥛 1 xícara de leite
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🧂 1 colher de sopa de salsa picada
- 🌶️ pimenta caiena
- 🌶️ vários grãos moídos de pimenta preta
- 🧂 1 colher de chá de sal
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as batatas e as pastinacas numa panela grande com água, certificando-se de que a água as cobre completamente.
🔸 deixe ferver, abaixe o fogo para médio, tampe e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher.
🔸 teste a maciez das batatas com um garfo; eles devem perfurar facilmente e ser macios, mas firmes.
🔸 escorra o líquido restante e amasse as batatas com um espremedor de batatas até que não haja grumos visíveis.
🔸 adicione o leite e a manteiga e continue a amassar até as batatas ficarem lisas e cremosas.
🔸 junte a salsa, a pimenta caiena, a pimenta-do-reino e o sal e bata bem com uma colher de pau até que todos os temperos estejam completamente misturados.
🔸 cubra e sirva quente.
🔸 deixe ferver, abaixe o fogo para médio, tampe e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher.
🔸 teste a maciez das batatas com um garfo; eles devem perfurar facilmente e ser macios, mas firmes.
🔸 escorra o líquido restante e amasse as batatas com um espremedor de batatas até que não haja grumos visíveis.
🔸 adicione o leite e a manteiga e continue a amassar até as batatas ficarem lisas e cremosas.
🔸 junte a salsa, a pimenta caiena, a pimenta-do-reino e o sal e bata bem com uma colher de pau até que todos os temperos estejam completamente misturados.
🔸 cubra e sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
