🧁 Ingredientes
- 🥗 4 LIBRAS (1.81 kg) de batatas yukon gold, descascadas, cortadas em pedaços de 3 polegadas (7.6 cm)
- 🧄 8 dentes de alho descascados
- 🥛 1 1/4 xícara de leite integral
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥣 espremedor de batatas
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água salgada para ferver.
🔸 adicione as batatas e o alho; reduza o fogo para médio e cozinhe com a tampa entreaberta até ficar macio, 20 a 25 minutos.
🔸 escorra as batatas; volte para a panela.
🔸 misture as batatas e o alho em fogo alto até que a umidade evapore, cerca de 2 minutos.
🔸 aqueça o leite com a manteiga em uma panela pequena em fogo médio até a manteiga derreter; reserve.
🔸 usando o espremedor de batatas, pressione as batatas e o alho em uma tigela grande.
🔸 adicione a mistura de leite; mexa para misturar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 transfira para uma tigela própria para micro-ondas; deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no micro-ondas em intervalos de 1 minuto até aquecer completamente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos.
🔸 adicione as batatas e o alho; reduza o fogo para médio e cozinhe com a tampa entreaberta até ficar macio, 20 a 25 minutos.
🔸 escorra as batatas; volte para a panela.
🔸 misture as batatas e o alho em fogo alto até que a umidade evapore, cerca de 2 minutos.
🔸 aqueça o leite com a manteiga em uma panela pequena em fogo médio até a manteiga derreter; reserve.
🔸 usando o espremedor de batatas, pressione as batatas e o alho em uma tigela grande.
🔸 adicione a mistura de leite; mexa para misturar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 transfira para uma tigela própria para micro-ondas; deixe descansar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça no micro-ondas em intervalos de 1 minuto até aquecer completamente, mexendo ocasionalmente, por cerca de 4 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
