🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, e mais, temperatura ambiente, para pão
- 🥗 8 fatias de cranberry-noz ou pão estilo country
- 🥘 6 onças (170 g) de raclette ou gruyere, ralado
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍯 mel trufado ou mel normal (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 aqueça uma frigideira grande, de preferência de ferro fundido, em fogo médio.
🔸 unte com manteiga um lado de cada fatia de pão e coloque 4 fatias na frigideira, com o lado com manteiga voltado para baixo.
🔸 cubra o pão com o queijo, reduza o fogo e cozinhe até que a parte de baixo fique dourada e o queijo derreta, cerca de 4 minutos.
🔸 cubra com o pão restante, com a manteiga voltada para cima, vire os sanduíches e cozinhe até que o segundo lado esteja dourado, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os sanduíches para uma assadeira com borda e leve ao forno para mantê-los aquecidos.
🔸 derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 quebre os ovos na frigideira; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, cerca de 2 minutos.
🔸 regue os sanduíches com mel e cubra cada um com um ovo frito.
🔸 aqueça uma frigideira grande, de preferência de ferro fundido, em fogo médio.
🔸 unte com manteiga um lado de cada fatia de pão e coloque 4 fatias na frigideira, com o lado com manteiga voltado para baixo.
🔸 cubra o pão com o queijo, reduza o fogo e cozinhe até que a parte de baixo fique dourada e o queijo derreta, cerca de 4 minutos.
🔸 cubra com o pão restante, com a manteiga voltada para cima, vire os sanduíches e cozinhe até que o segundo lado esteja dourado, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira os sanduíches para uma assadeira com borda e leve ao forno para mantê-los aquecidos.
🔸 derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
🔸 quebre os ovos na frigideira; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, cerca de 2 minutos.
🔸 regue os sanduíches com mel e cubra cada um com um ovo frito.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
