🧁 Ingredientes
- 🥛 4 xícaras de leite orgânico integral
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma peneira forrada com gaze colocada sobre uma tigela grande.
🔸 coloque o leite e o sal em uma panela grande de fundo grosso.
🔸 leve lentamente o leite a 185°F (85°C).
🔸 o leite vai chiar no perímetro da panela.
🔸 retire o leite do fogo e junte o vinagre.
🔸 a coalhada precipitará imediatamente.
🔸 deixe-os formar por alguns minutos.
🔸 despeje o leite e a coalhada pela gaze.
🔸 deixe a coalhada escorrer por cerca de uma hora, depois esprema-a na gaze e coloque em uma tigela.
🔸 a ricota dura cerca de 2 dias na geladeira.
🔸 coloque o leite e o sal em uma panela grande de fundo grosso.
🔸 leve lentamente o leite a 185°F (85°C).
🔸 o leite vai chiar no perímetro da panela.
🔸 retire o leite do fogo e junte o vinagre.
🔸 a coalhada precipitará imediatamente.
🔸 deixe-os formar por alguns minutos.
🔸 despeje o leite e a coalhada pela gaze.
🔸 deixe a coalhada escorrer por cerca de uma hora, depois esprema-a na gaze e coloque em uma tigela.
🔸 a ricota dura cerca de 2 dias na geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
