🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de cozinha ou óleo vegetal, se necessário
- 🍬 1 xícara (4 onças (113 g)/120 gramas) de açúcar de confeiteiro
- 🍬 1/2 xícara (4 onças (113 g)/120 gramas) de açúcar mascavo escuro embalado
- 🧈 8 colheres de sopa (4 onças (113 g)/120 gramas) de manteiga sem sal, amolecida
- 🧈 1 xícara (10 onças (284 g)/300 gramas) de manteiga de amendoim cremosa
- 🍽️ 1 colher de chá pura extrato de baunilha
- 🌾 1 1/2 xícara (6 onças (170 g)/180 gramas) de farinha de quinoa
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥧 1/2 xícara (5 onças (142 g)/165 gramas) de geléia de morango ou geléia de uva
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C)/175°c.
🔸 forre 2 assadeiras de borda com tapetes de silicone ou papel manteiga.
🔸 se estiver usando papel manteiga, cubra-o levemente com óleo vegetal ou spray de cozinha.
🔸 2.
🔸 na batedeira, bata o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo, a manteiga e a manteiga de amendoim até ficar homogêneo.
🔸 junte a baunilha.
🔸 3.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a mistura de farinha na mistura de manteiga de amendoim, uma pequena quantidade de cada vez.
🔸 4.
🔸 usando uma colher medidora de 1 colher de sopa/15 mililitros ou uma colher de sorvete de igual capacidade, coloque a massa nas assadeiras preparadas, colocando cada biscoito a cerca de 4 centímetros de distância um do outro.
🔸 abra a massa entre as palmas das mãos e mergulhe com o polegar em cada uma.
🔸 preencha cada molho com 1/2 colher de chá de geléia ou geleia.
🔸 5.
🔸 asse os biscoitos até dourarem, cerca de 15 minutos, girando a assadeira na metade do tempo de cozimento.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de servir.
🔸 ajuste a grelha do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C)/175°c.
🔸 forre 2 assadeiras de borda com tapetes de silicone ou papel manteiga.
🔸 se estiver usando papel manteiga, cubra-o levemente com óleo vegetal ou spray de cozinha.
🔸 2.
🔸 na batedeira, bata o açúcar de confeiteiro, o açúcar mascavo, a manteiga e a manteiga de amendoim até ficar homogêneo.
🔸 junte a baunilha.
🔸 3.
🔸 em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 bata a mistura de farinha na mistura de manteiga de amendoim, uma pequena quantidade de cada vez.
🔸 4.
🔸 usando uma colher medidora de 1 colher de sopa/15 mililitros ou uma colher de sorvete de igual capacidade, coloque a massa nas assadeiras preparadas, colocando cada biscoito a cerca de 4 centímetros de distância um do outro.
🔸 abra a massa entre as palmas das mãos e mergulhe com o polegar em cada uma.
🔸 preencha cada molho com 1/2 colher de chá de geléia ou geleia.
🔸 5.
🔸 asse os biscoitos até dourarem, cerca de 15 minutos, girando a assadeira na metade do tempo de cozimento.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha e deixe esfriar completamente antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
