🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧂 2 cachos de rabanetes (1 1/2 LB (0.68 kg) no total), verduras descartadas e rabanetes cortados ao meio no sentido do comprimento e depois cortados transversalmente com 1/4 de polegada de espessura
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🥧 2 cachos de agrião (10 onças (284 g) no total), caules grossos descartado, bem lavado e cortado em pedaços de 2 polegadas (5.1 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a manteiga com óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até que a espuma desapareça e refogue os rabanetes com sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, por 6 minutos.
🔸 adicione água e cozinhe, coberto, até ficar macio e crocante, cerca de 2 minutos, depois cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore, 1 a 4 minutos.
🔸 adicione o agrião e refogue, mexendo até murchar, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione água e cozinhe, coberto, até ficar macio e crocante, cerca de 2 minutos, depois cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore, 1 a 4 minutos.
🔸 adicione o agrião e refogue, mexendo até murchar, cerca de 1 minuto.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
