🧁 Ingredientes
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 🧄 5 dentes de alho amassados
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🫒 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido, mais adicional para regar
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de radicchio (de preferência treviso), dividido em quatro no sentido do comprimento, ou radicchio normal, cortado em fatias de 2 polegadas (5.1 cm)
- 🍲 1/2 xícara de folhas de manjericão
- 🥘 1/2 LIBRA (0.91 kg) de ricota fresca
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 misture o vinagre, o alho, o suco de limão, 1/2 xícara de óleo e 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande.
🔸 coloque o radicchio em uma assadeira de 4 lados e misture com as 2 colheres de sopa de óleo restantes.
🔸 grelhe 13 a 15 centímetros do fogo, virando ocasionalmente, até murchar levemente, 3 a 4 minutos.
🔸 adicione o radicchio quente à marinada balsâmica e misture delicadamente para revestir.
🔸 cubra a tigela (para manter o calor) e deixe marinar, mexendo uma ou duas vezes, por pelo menos 1 hora.
🔸 transfira o radicchio para uma travessa, despejando um pouco da marinada por cima.
🔸 espalhe o manjericão sobre o radicchio.
🔸 regue a ricota com azeite em uma tigela pequena e sirva com radicchio.
🔸 fontaleoni vernaccia de san gimignano '07
🔸 misture o vinagre, o alho, o suco de limão, 1/2 xícara de óleo e 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande.
🔸 coloque o radicchio em uma assadeira de 4 lados e misture com as 2 colheres de sopa de óleo restantes.
🔸 grelhe 13 a 15 centímetros do fogo, virando ocasionalmente, até murchar levemente, 3 a 4 minutos.
🔸 adicione o radicchio quente à marinada balsâmica e misture delicadamente para revestir.
🔸 cubra a tigela (para manter o calor) e deixe marinar, mexendo uma ou duas vezes, por pelo menos 1 hora.
🔸 transfira o radicchio para uma travessa, despejando um pouco da marinada por cima.
🔸 espalhe o manjericão sobre o radicchio.
🔸 regue a ricota com azeite em uma tigela pequena e sirva com radicchio.
🔸 fontaleoni vernaccia de san gimignano '07
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
