Receita de Ragu de Legumes e Grão de Bico - Receitas Culinárias - Receitas Portal RP

Ragu de Legumes e Grão de Bico

🧁 Ingredientes

  • 🍅 1 lata (14,5 onças (142 g)) de tomate picado
  • 🍽️ 1 xícara de grão de bico enlatado, enxaguado e escorrido
  • 🧅 1/2 xícara de mistura de cebola e alho
  • 🍯 1/2 xícara de mistura de brócolis e pimentão vermelho
  • 🧂 1/2 colher de chá de sal
  • 🥣 1/4 colher de chá de orégano seco
  • 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 🍯 1/8 colher de chá de pimenta vermelha flocos
  • 🍰 4 corações de alcachofra em água, escorridos e cortados em quartos
  • 🍽️ 1/2 xícara de ervilhas congeladas
  • 🍲 1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
  • 🥣 1/2 xícara de penne de trigo integral, cozido
  • 🥗 1/4 xícara de manjericão fresco picado

👨‍🍳 Modo de Preparo

cozinhe os tomates, o grão de bico, a mistura de cebola e alho, a mistura de brócolis e pimentão vermelho, sal, orégano, pimenta, pimenta em flocos e ½ xícara de água em uma panela média até que o líquido reduza pela metade, cerca de 20 minutos.

🔸 adicione alcachofras, ervilhas e azeitonas; cozinhe mais 10 minutos.

🔸 enquanto cozinha, faça o recheio da torta de pastor.

🔸 se não comer imediatamente, coloque em um recipiente hermético e congele.

🔸 caso contrário, misture com penne e manjericão e sirva.

🔸 microondas em potência alta por 2 minutos; mexer; microondas mais 2 minutos.

🔸 misture com penne e manjericão.

💡 Dicas e Sugestões

  • 🎉 Excelente para festas e encontros.
  • 👩‍🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
  • 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
  • 💡 Experimente variações e personalize o sabor.

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