🧁 Ingredientes
- 🍲 6 xícaras (1/2 polegadas (5.1 cm)) de cubos de pão branco (de preferência de um pão pullman; crosta descartada)
- 🧄 3 alhos-porós grandes (apenas partes brancas e verdes claras), cortados em pedaços de 1 polegada (2.5 cm) (4 xícaras)
- 🧈 1 bastão de manteiga sem sal
- 🥘 2 costelas de aipo, fatiadas com 1/4 de polegada de espessura
- 🍽️ 1 colher de chá de tomilho picado
- 🍽️ 2 maçãs granny smith, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥄 3 xícaras de castanhas torradas descascadas engarrafadas (14 a 16 onças (454 g)), cortadas pela metade
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🧂 1/2 xícara de salsinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com grades nos terços superior e inferior.
🔸 asse cubos de pão em uma assadeira grande de 4 lados no terço superior do forno até secar levemente, cerca de 15 minutos.
🔸 (como alternativa, deixe secar em temperatura ambiente por 8 a 24 horas.) aumente a temperatura do forno para 450°F (232°C).
🔸 enquanto isso, lave o alho-poró.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio e cozinhe o alho-poró e o aipo, cobertos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o tomilho, as maçãs, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela e misture com o pão, as castanhas, o creme de leite, a salsa, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 espalhe em uma assadeira rasa de 2 1/2 a 3 litros.
🔸 asse, descoberto, no terço inferior do forno até aquecer e a parte superior dourar, cerca de 30 minutos.
🔸 asse cubos de pão em uma assadeira grande de 4 lados no terço superior do forno até secar levemente, cerca de 15 minutos.
🔸 (como alternativa, deixe secar em temperatura ambiente por 8 a 24 horas.) aumente a temperatura do forno para 450°F (232°C).
🔸 enquanto isso, lave o alho-poró.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo médio e cozinhe o alho-poró e o aipo, cobertos, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione o tomilho, as maçãs, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma tigela e misture com o pão, as castanhas, o creme de leite, a salsa, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 espalhe em uma assadeira rasa de 2 1/2 a 3 litros.
🔸 asse, descoberto, no terço inferior do forno até aquecer e a parte superior dourar, cerca de 30 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
