🧁 Ingredientes
- 🥧 1 (1 LIBRA (0.45 kg)) pão branco crocante de estilo campestre
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🥄 4 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 🧄 1 dente de alho grande picado
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga
- 🧅 1 1/2 xícara de cebola picadinha
- 🍰 1 1/2 xícara de aipo em fatias finas
- 🥄 1 xícara de pimentão verde picado
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de caudas de lagostim cozidas e descascadas, descongeladas se congeladas
- 🥄 1/2 LIBRA (0.91 kg) de bacon fatiado, picado
- 🥗 1 saco (1 LIBRA (0.45 kg)) de couve fatiada, rasgada grosseiramente
- 🧂 1 3/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal ou caldo de peru, aquecido, dividido
- 🧂 1/3 xícara de salsa fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 corte a crosta inferior e as pontas curtas do pão; descartar.
🔸 corte o pão restante com crosta em cubos de 2,5 cm (cerca de 10 xícaras embaladas frouxamente).
🔸 coloque em uma tigela bem grande.
🔸 adicione azeite, tomilho e alho; jogue.
🔸 espalhe os cubos em uma assadeira grande.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até dourar e ligeiramente crocante, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.
🔸 volte para a mesma tigela grande.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes.
🔸 refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione lagostins; refogue por 2 minutos.
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 refogue o bacon na mesma frigideira em fogo médio-alto até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela com os legumes.
🔸 retire toda a gordura do bacon da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione verduras e 1 xícara de caldo.
🔸 cubra e cozinhe até que as verduras estejam quase macias, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione as verduras e o caldo na frigideira à mistura de vegetais.
🔸 adicione salsa.
🔸 do ahead cubos de pão e mistura de vegetais podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente.
🔸 guarde o pão em temperatura ambiente.
🔸 refrigere a mistura de vegetais.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 misture a mistura de vegetais ao pão.
🔸 adicione 3/4 xícara de caldo restante; jogue.
🔸 transfira para o prato preparado.
🔸 cubra com papel alumínio untado com manteiga, com o lado amanteigado voltado para baixo.
🔸 asse até aquecer bem, 25 minutos.
🔸 descobrir; leve ao forno até que o topo comece a dourar, mais 25 minutos.
🔸 corte a crosta inferior e as pontas curtas do pão; descartar.
🔸 corte o pão restante com crosta em cubos de 2,5 cm (cerca de 10 xícaras embaladas frouxamente).
🔸 coloque em uma tigela bem grande.
🔸 adicione azeite, tomilho e alho; jogue.
🔸 espalhe os cubos em uma assadeira grande.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse até dourar e ligeiramente crocante, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.
🔸 volte para a mesma tigela grande.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione os próximos 3 ingredientes.
🔸 refogue até ficar macio, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione lagostins; refogue por 2 minutos.
🔸 transfira para uma tigela média.
🔸 refogue o bacon na mesma frigideira em fogo médio-alto até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para uma tigela com os legumes.
🔸 retire toda a gordura do bacon da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione verduras e 1 xícara de caldo.
🔸 cubra e cozinhe até que as verduras estejam quase macias, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione as verduras e o caldo na frigideira à mistura de vegetais.
🔸 adicione salsa.
🔸 do ahead cubos de pão e mistura de vegetais podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra separadamente.
🔸 guarde o pão em temperatura ambiente.
🔸 refrigere a mistura de vegetais.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 misture a mistura de vegetais ao pão.
🔸 adicione 3/4 xícara de caldo restante; jogue.
🔸 transfira para o prato preparado.
🔸 cubra com papel alumínio untado com manteiga, com o lado amanteigado voltado para baixo.
🔸 asse até aquecer bem, 25 minutos.
🔸 descobrir; leve ao forno até que o topo comece a dourar, mais 25 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
