🧁 Ingredientes
- 🍲 1 lata de pão integral boston de 1/2 polegadas (5.1 cm), cortado em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 1/2 LIBRA (0.91 kg) de pão italiano macio, crostas aparadas, cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm) (cerca de 4 xícaras)
- 🧂 4 onças (113 g) de bacon, cortado transversalmente em tiras de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga
- 🧅 3/4 xícara de cebola picada
- 🥘 1/4 xícara de cebolinha fresca picada
- 🍲 3 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 🧂 1 1/2 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sal
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 divida todos os cubos de pão entre 2 assadeiras com bordas.
🔸 asse até que o pão esteja seco, cerca de 1 hora e meia.
🔸 transfira o pão para uma tigela grande.
🔸 refogue o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha.
🔸 descarte todas as gotas da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione a manteiga às gotas e derreta em fogo médio.
🔸 adicione cebola; refogue até ficar macio, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione a cebola, a cebolinha, o estragão, o sal, a pimenta e o bacon reservado para uma tigela com o pão; misture bem.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) unte com manteiga uma assadeira de 9x9x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione o caldo de galinha à mistura de pão e misture para umedecer.
🔸 transfira o recheio para o prato preparado.
🔸 cubra o recheio com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos (50 minutos se refrigerado).
🔸 descubra e leve ao forno até dourar levemente por cima, cerca de 20 minutos a mais.
🔸 divida todos os cubos de pão entre 2 assadeiras com bordas.
🔸 asse até que o pão esteja seco, cerca de 1 hora e meia.
🔸 transfira o pão para uma tigela grande.
🔸 refogue o bacon em uma frigideira grande até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha.
🔸 descarte todas as gotas da frigideira, exceto 1 colher de sopa.
🔸 adicione a manteiga às gotas e derreta em fogo médio.
🔸 adicione cebola; refogue até ficar macio, cerca de 7 minutos.
🔸 adicione a cebola, a cebolinha, o estragão, o sal, a pimenta e o bacon reservado para uma tigela com o pão; misture bem.
🔸 (pode ser preparado com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) unte com manteiga uma assadeira de 9x9x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione o caldo de galinha à mistura de pão e misture para umedecer.
🔸 transfira o recheio para o prato preparado.
🔸 cubra o recheio com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos (50 minutos se refrigerado).
🔸 descubra e leve ao forno até dourar levemente por cima, cerca de 20 minutos a mais.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
