🧁 Ingredientes
- 🥧 4 limas
- 🥄 7 laranjas de umbigo, divididas
- 🥗 2 jalapeños pequenos, divididos
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🧂 ½ colher de chá. sal kosher
- 🥗 club soda (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
suco de limão e 6 laranjas em uma jarra grande.
🔸 (você deve consumir cerca de ¾ xícara de suco de limão e 1¼ xícara de suco de laranja.) descarte as cascas de limão e metade das cascas de laranja.
🔸 corte as cascas de laranja restantes em quartos e coloque em uma panela grande.
🔸 pique 1 jalapeño grosseiramente e adicione às cascas de laranja junto com o açúcar e o sal.
🔸 usando um misturador ou rolo tipo passador, amasse as cascas até ficarem bem amassadas e grande parte do açúcar e do sal se dissolverem, cerca de 3 minutos.
🔸 junte 1 xícara de água morna e deixe descansar por pelo menos 10 minutos e até 1 hora.
🔸 coe a mistura de laranja por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma jarra com suco, pressionando suavemente com uma colher para extrair o máximo de líquido possível; descarte os sólidos.
🔸 corte em fatias finas a laranja restante e adicione à jarra.
🔸 remova as sementes do jalapeño restante; corte em rodelas finas e adicione à jarra.
🔸 para servir, despeje 2 onças (57 g).
🔸 mistura de suco em um copo cheio de gelo.
🔸 complete com club soda; mexa para combinar.
🔸 avance: a mistura de suco pode ser feita com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 (você deve consumir cerca de ¾ xícara de suco de limão e 1¼ xícara de suco de laranja.) descarte as cascas de limão e metade das cascas de laranja.
🔸 corte as cascas de laranja restantes em quartos e coloque em uma panela grande.
🔸 pique 1 jalapeño grosseiramente e adicione às cascas de laranja junto com o açúcar e o sal.
🔸 usando um misturador ou rolo tipo passador, amasse as cascas até ficarem bem amassadas e grande parte do açúcar e do sal se dissolverem, cerca de 3 minutos.
🔸 junte 1 xícara de água morna e deixe descansar por pelo menos 10 minutos e até 1 hora.
🔸 coe a mistura de laranja por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma jarra com suco, pressionando suavemente com uma colher para extrair o máximo de líquido possível; descarte os sólidos.
🔸 corte em fatias finas a laranja restante e adicione à jarra.
🔸 remova as sementes do jalapeño restante; corte em rodelas finas e adicione à jarra.
🔸 para servir, despeje 2 onças (57 g).
🔸 mistura de suco em um copo cheio de gelo.
🔸 complete com club soda; mexa para combinar.
🔸 avance: a mistura de suco pode ser feita com 2 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
