🧁 Ingredientes
- 🍯 1 (2 1/2 LIBRA (1.13 kg)) melada, cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm) (cerca de 6 xícaras)
- 🍽️ 2 pepinos persas médios ou 1 pepino de estufa inglês, descascado e picado grosseiramente
- 🍽️ 1/3 xícara (embalada) de folhas de hortelã, e mais para servir
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥗 club soda (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a melada, o pepino, a hortelã e o sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande (não pressione os sólidos, pois isso tornaria a mistura turva).
🔸 junte o suco de limão e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 divida o purê de melada em copos cheios de gelo.
🔸 finalize com club soda e decore com raminhos de hortelã.
🔸 o purê de mel pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande (não pressione os sólidos, pois isso tornaria a mistura turva).
🔸 junte o suco de limão e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 divida o purê de melada em copos cheios de gelo.
🔸 finalize com club soda e decore com raminhos de hortelã.
🔸 o purê de mel pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
