🧁 Ingredientes
- 🥘 500g (1 LB (0.45 kg) 2 oz (57 g)) de repolho roxo (ou 1 cabeça pequena), núcleo removido e folhas em fatias finas
- 🧅 1 cebola em fatias finas
- 🥣 50g (1/3 xícara) de sultanas (passas douradas)
- 🍰 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou açúcar mascavo claro
- 🍽️ 250g (9 onças (255 g)) de maçãs para cozinhar (ou 2 maçãs para cozinhar), descascadas, sem caroço e fatiado
- 🧈 15g (1 colher de sopa) de manteiga
- 🌶️ 1/2 colher de chá de especiarias mistas moídas (pimenta da jamaica)
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🥣 casca ralada e suco de 1 laranja
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 150°c/300°F (149°C)/marca de gás 2.
🔸 coloque o repolho, a cebola, as sultanas, o vinagre, o açúcar, as maçãs, a manteiga e os temperos misturados em uma assadeira e tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino.
🔸 adicione a casca e o suco da laranja.
🔸 cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas e meia, retirando o papel alumínio nos últimos 20 minutos de cozimento.
🔸 sirva quente ou frio.
🔸 coloque o repolho, a cebola, as sultanas, o vinagre, o açúcar, as maçãs, a manteiga e os temperos misturados em uma assadeira e tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino.
🔸 adicione a casca e o suco da laranja.
🔸 cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas e meia, retirando o papel alumínio nos últimos 20 minutos de cozimento.
🔸 sirva quente ou frio.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
