🧁 Ingredientes
- 🫒 1 lata (2 onças (57 g)) de anchovas embaladas em óleo, picadas, óleo reservado
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🥧 1 lata (15,5 onças (142 g)) de grão de bico (líquido reservado), enxaguado e escorrido
- 🍗 1 cubo de caldo de frango
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de brócolis, cortado em pequenas florzinhas
- 🍽️ 1/2 LIBRA (0.91 kg) de rigatoni de trigo integral
- 🥧 1/2 xícara ralada romano
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 450°F (232°C).
🔸 em uma panela pequena em fogo médio-alto, refogue as anchovas com azeite e alho até que as anchovas se dissolvam e o alho doure.
🔸 adicione o líquido do grão de bico e o caldo às anchovas; cozinhe, mexendo, até que o caldo se dissolva.
🔸 despeje a mistura de anchovas na assadeira; adicione grão de bico e brócolis; mexa para revestir.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 cozinhe o rigatoni conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
🔸 escorra o rigatoni, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 adicione o macarrão à mistura de grão de bico e brócolis; asse até que a massa esteja completamente cozida, adicionando aos poucos o líquido de cozimento reservado e mexendo até atingir a consistência desejada, 5 a 10 minutos.
🔸 retire do forno; deixe descansar por 5 minutos; sirva coberto com romano.
🔸 em uma panela pequena em fogo médio-alto, refogue as anchovas com azeite e alho até que as anchovas se dissolvam e o alho doure.
🔸 adicione o líquido do grão de bico e o caldo às anchovas; cozinhe, mexendo, até que o caldo se dissolva.
🔸 despeje a mistura de anchovas na assadeira; adicione grão de bico e brócolis; mexa para revestir.
🔸 asse por 20 minutos.
🔸 cozinhe o rigatoni conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
🔸 escorra o rigatoni, reservando 1 xícara do líquido do cozimento.
🔸 adicione o macarrão à mistura de grão de bico e brócolis; asse até que a massa esteja completamente cozida, adicionando aos poucos o líquido de cozimento reservado e mexendo até atingir a consistência desejada, 5 a 10 minutos.
🔸 retire do forno; deixe descansar por 5 minutos; sirva coberto com romano.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
