🧁 Ingredientes
- 🥄 8 filés de robalo (cerca de 5 onças (142 g) cada), com pele
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 1 colher de chá de sal, dividido
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 🥗 2 limões, descascados e em fatias finas, segmentos cortados ao meio
- 🥄 suco de 2 limões
- 🥧 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 🥘 2 colheres de sopa alcaparras, enxaguadas
- 🥣 3/4 xícara de azeitonas kalamata sem caroço, picadas grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a assadeira o mais próximo possível do elemento de aquecimento e aqueça por 5 minutos.
🔸 em um prato, cubra os filés dos dois lados com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 retire com cuidado a panela da grelha e coloque-a no fogão.
🔸 disponha os filés na frigideira, com a pele voltada para baixo; polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 grelhe o peixe por 6 minutos.
🔸 em uma tigela, misture as rodelas de limão, o suco, o orégano, as alcaparras, as azeitonas, as 2 colheres de sopa restantes de óleo e os 3/4 colher de chá restantes de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 coloque o peixe na travessa; cubra com molho cítrico-azeitona-alcaparra.
🔸 em um prato, cubra os filés dos dois lados com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 retire com cuidado a panela da grelha e coloque-a no fogão.
🔸 disponha os filés na frigideira, com a pele voltada para baixo; polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 grelhe o peixe por 6 minutos.
🔸 em uma tigela, misture as rodelas de limão, o suco, o orégano, as alcaparras, as azeitonas, as 2 colheres de sopa restantes de óleo e os 3/4 colher de chá restantes de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 coloque o peixe na travessa; cubra com molho cítrico-azeitona-alcaparra.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
