🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 colheres de sopa de missô branco doce
- 🍋 suco de 1 limão
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido e mais para fritar
- 🧄 1 dente de alho esmagado
- 🥧 2 cenouras grandes cortadas em pedaços
- 🥄 2 batatas doces descascadas e cortadas em pedaços
- 🥣 2 pastinacas grandes cortadas em pedaços
- 🥣 1 punhado de tomilho fresco
- 🥘 2 filés de robalo
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 200°c/400°F (204°C)/gas mark 6 em uma tigela, misture a pasta de missô, o suco de limão, o óleo de coco derretido e o alho amassado e mexa bem.
🔸 coloque os legumes em uma assadeira, regue com a cobertura de missô e mexa bem os legumes para que fiquem todos cobertos.
🔸 espalhe o tomilho fresco sobre os vegetais e uma pequena pitada de sal marinho e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos.
🔸 quando os legumes estiverem quase prontos, prepare o robalo cortando cinco ou seis vezes a pele dos filés com uma faca afiada.
🔸 tempere com um pouco de sal e pimenta.
🔸 numa frigideira aqueça um pouco de óleo de coco e coloque o robalo na frigideira, com a pele voltada para baixo, para fritar em fogo médio até que a pele fique crocante e dourada.
🔸 vire e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 coloque uma porção generosa de legumes assados num prato, cubra com o robalo cozido e sirva.
🔸 coloque os legumes em uma assadeira, regue com a cobertura de missô e mexa bem os legumes para que fiquem todos cobertos.
🔸 espalhe o tomilho fresco sobre os vegetais e uma pequena pitada de sal marinho e leve ao forno quente por cerca de 45 minutos.
🔸 quando os legumes estiverem quase prontos, prepare o robalo cortando cinco ou seis vezes a pele dos filés com uma faca afiada.
🔸 tempere com um pouco de sal e pimenta.
🔸 numa frigideira aqueça um pouco de óleo de coco e coloque o robalo na frigideira, com a pele voltada para baixo, para fritar em fogo médio até que a pele fique crocante e dourada.
🔸 vire e cozinhe por mais 2 minutos.
🔸 coloque uma porção generosa de legumes assados num prato, cubra com o robalo cozido e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
