🧁 Ingredientes
- 🫒 1/2 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 🧄 6 dentes de alho picados
- 🧅 1 cebola amarela grande cortada em cubos pequenos
- 🧂 sal
- 🍯 pimentão vermelho esmagado
- 🍅 duas latas de 28 onças (794 g) de purê de tomate
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🧀 1 pedaço pequeno de casca de queijo parmigiano-reggiano
- 🥣 1 raminho grande de manjericão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça um forno holandês em fogo médio.
🔸 quando a panela estiver quente, acrescente o azeite.
🔸 adicione o alho e a cebola e tempere com sal e pimenta vermelha amassada a gosto.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola e o alho ficarem translúcidos, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione o purê de tomate, a água e a casca do parmigiano-reggiano à panela.
🔸 leve para ferver.
🔸 em seguida, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos.
🔸 com as costas de uma faca, amasse o manjericão e misture o raminho ao molho.
🔸 cozinhe o molho, descoberto, por 5 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta vermelha moída a gosto, se desejar.
🔸 sirva ou guarde em recipiente tampado na geladeira por até 5 dias.
🔸 quando a panela estiver quente, acrescente o azeite.
🔸 adicione o alho e a cebola e tempere com sal e pimenta vermelha amassada a gosto.
🔸 cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola e o alho ficarem translúcidos, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione o purê de tomate, a água e a casca do parmigiano-reggiano à panela.
🔸 leve para ferver.
🔸 em seguida, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos.
🔸 com as costas de uma faca, amasse o manjericão e misture o raminho ao molho.
🔸 cozinhe o molho, descoberto, por 5 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta vermelha moída a gosto, se desejar.
🔸 sirva ou guarde em recipiente tampado na geladeira por até 5 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
