🧁 Ingredientes
- 🍚 arroz de sushi cozido 1 1/4 xícara (6 onças (170 g) / 185 g)
- 🍚 vinagre de arroz sem tempero 1 colher de chá
- 🍰 alga nori torrada 1 folha, cerca de 7 por 8 polegadas (20.3 cm) (18 por 20 cm)
- 🍰 sementes de gergelim torradas 1 colher de sopa e mais para polvilhar
- 🥗 pepino inglês 1/4, descascado e cortado em palitos de fósforo finos
- 🥣 cenoura 1/2, descascado e cortado em palitos de fósforo finos
- 🥣 1/4 de abacate maduro, em fatias finas
- 🍲 molho de soja e fatias de gengibre em conserva para servir (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o arroz em uma tigela própria para micro-ondas.
🔸 adicione algumas gotas de água e leve ao microondas em potência alta até que o arroz esteja quente e amolecido, cerca de 30 segundos.
🔸 deixe o arroz esfriar.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre com 2 colheres de sopa de água.
🔸 coloque uma esteira de bambu para sushi em uma superfície de trabalho com as tiras de bambu voltadas para você horizontalmente.
🔸 coloque a folha de nori horizontalmente, com o lado brilhante voltado para baixo, sobre o tapete, alinhada com a borda mais próxima de você.
🔸 mergulhe as mãos na mistura de vinagre e água e espalhe o arroz resfriado em uma camada uniforme sobre a folha de nori, deixando o quarto superior do nori descoberto.
🔸 polvilhe as sementes de gergelim sobre o arroz e, em seguida, arrume os palitos de pepino e cenoura e as fatias de abacate em uma tira horizontal na parte inferior do arroz.
🔸 começando pela borda mais próxima de você, levante o tapete, o nori e o arroz sobre o recheio para selá-lo por dentro e, em seguida, enrole o sushi em um cilindro apertado.
🔸 use o dedo para umedecer levemente a borda externa do nori com a mistura de vinagre e água para selar o rolo.
🔸 mergulhando uma faca afiada em água antes de cada corte, corte o rolo ao meio transversalmente e depois corte cada metade transversalmente em 4 pedaços iguais.
🔸 embale bem o sushi em um recipiente hermético e polvilhe com sementes de gergelim.
🔸 leve à geladeira até estar pronto para usar.
🔸 inclua pequenos recipientes de molho de soja e/ou gengibre em conserva, se desejar.
🔸 e não se esqueça dos pauzinhos!
🔸 adicione algumas gotas de água e leve ao microondas em potência alta até que o arroz esteja quente e amolecido, cerca de 30 segundos.
🔸 deixe o arroz esfriar.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre com 2 colheres de sopa de água.
🔸 coloque uma esteira de bambu para sushi em uma superfície de trabalho com as tiras de bambu voltadas para você horizontalmente.
🔸 coloque a folha de nori horizontalmente, com o lado brilhante voltado para baixo, sobre o tapete, alinhada com a borda mais próxima de você.
🔸 mergulhe as mãos na mistura de vinagre e água e espalhe o arroz resfriado em uma camada uniforme sobre a folha de nori, deixando o quarto superior do nori descoberto.
🔸 polvilhe as sementes de gergelim sobre o arroz e, em seguida, arrume os palitos de pepino e cenoura e as fatias de abacate em uma tira horizontal na parte inferior do arroz.
🔸 começando pela borda mais próxima de você, levante o tapete, o nori e o arroz sobre o recheio para selá-lo por dentro e, em seguida, enrole o sushi em um cilindro apertado.
🔸 use o dedo para umedecer levemente a borda externa do nori com a mistura de vinagre e água para selar o rolo.
🔸 mergulhando uma faca afiada em água antes de cada corte, corte o rolo ao meio transversalmente e depois corte cada metade transversalmente em 4 pedaços iguais.
🔸 embale bem o sushi em um recipiente hermético e polvilhe com sementes de gergelim.
🔸 leve à geladeira até estar pronto para usar.
🔸 inclua pequenos recipientes de molho de soja e/ou gengibre em conserva, se desejar.
🔸 e não se esqueça dos pauzinhos!
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
