🧁 Ingredientes
- 🍚 1/4 xícara de vinagre de arroz temperado
- 🍽️ 4 colheres de chá de molho hoisin
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🧄 2 colheres de chá de molho de pimenta e alho
- 🍚 4 rodelas de papel de arroz de 20 cm de diâmetro
- 🧂 2 2/3 xícaras de mistura de salada de repolho (repolho ralado e cenoura)
- 🍰 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 🍲 8 colheres de chá de hortelã fresca picada
- 🥘 8 camarões médios descascados e cozidos, cortados ao meio horizontalmente
👨🍳 Modo de Preparo
misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 despeje o molho no ramekin.
🔸 mergulhe 1 rodada de papel de arroz em uma tigela grande cheia de água em temperatura ambiente.
🔸 deixe repousar até ficar macio e flexível, mas não mole, levantando ocasionalmente para determinar se está macio, cerca de 1 minuto.
🔸 coloque o círculo amolecido na superfície de trabalho.
🔸 monte 2/3 xícara de mistura de salada de repolho no final da rodada mais próxima de você; polvilhe com 1 colher de sopa de coentro e 2 colheres de chá de hortelã.
🔸 cubra com 4 metades de camarão, com o lado cortado voltado para baixo, em camada única.
🔸 dobre nas pontas da rodada; enrole firmemente no cilindro.
🔸 repita com os ingredientes restantes para formar mais 3 rolos.
🔸 corte os rolos ao meio na diagonal; arrume no prato e sirva com molho.
🔸 despeje o molho no ramekin.
🔸 mergulhe 1 rodada de papel de arroz em uma tigela grande cheia de água em temperatura ambiente.
🔸 deixe repousar até ficar macio e flexível, mas não mole, levantando ocasionalmente para determinar se está macio, cerca de 1 minuto.
🔸 coloque o círculo amolecido na superfície de trabalho.
🔸 monte 2/3 xícara de mistura de salada de repolho no final da rodada mais próxima de você; polvilhe com 1 colher de sopa de coentro e 2 colheres de chá de hortelã.
🔸 cubra com 4 metades de camarão, com o lado cortado voltado para baixo, em camada única.
🔸 dobre nas pontas da rodada; enrole firmemente no cilindro.
🔸 repita com os ingredientes restantes para formar mais 3 rolos.
🔸 corte os rolos ao meio na diagonal; arrume no prato e sirva com molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
