🧁 Ingredientes
- 🫒 4 colheres de sopa de óleo de coco, dividido
- 🧅 1 cebola amarela pequena, cortada em cubos finos
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🍰 1 colher de chá de gengibre ralado na hora
- 🥣 1 cenoura grande, ralada, cerca de 1 1/2 xícaras
- 🍯 6–8 cogumelos shiitake, picados
- 🍲 1 xícara de couve em fatias finas
- 🥣 1 xícara de repolho napa em fatias finas
- 🍲 1 cebolinha picada
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥄 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 🫒 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 🥄 12 embalagens de rolinho primavera
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio.
🔸 2.
🔸 adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione o alho, o gengibre, a cenoura e os cogumelos e refogue por 3 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione o repolho, a couve, a cebolinha e o sal e refogue por mais 3 minutos.
🔸 4.
🔸 em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim e coloque na frigideira.
🔸 mexa para cobrir bem os vegetais.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
🔸 5.
🔸 coloque uma embalagem de rolinho primavera em uma superfície plana à sua frente, com um canto voltado para você, de forma que fique em forma de diamante.
🔸 6.
🔸 coloque 2 colheres de sopa do recheio em uma linha no meio da embalagem.
🔸 7.
🔸 dobre os cantos em direção ao centro por cima do recheio e o canto inferior por cima do recheio.
🔸 pincele um pouco de água no canto superior e enrole como um burrito.
🔸 8.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa de óleo restantes na frigideira ou wok em fogo médio.
🔸 9.
🔸 coloque alguns rolinhos primavera na assadeira, certificando-se de que haja espaço para enrolá-los.
🔸 cozinhe de cada lado por 2–5 minutos, até que estejam dourados de cada lado.
🔸 cada rolinho primavera levará cerca de 7 a 10 minutos para cozinhar completamente.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio.
🔸 2.
🔸 adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
🔸 adicione o alho, o gengibre, a cenoura e os cogumelos e refogue por 3 minutos.
🔸 3.
🔸 adicione o repolho, a couve, a cebolinha e o sal e refogue por mais 3 minutos.
🔸 4.
🔸 em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz e o óleo de gergelim e coloque na frigideira.
🔸 mexa para cobrir bem os vegetais.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
🔸 5.
🔸 coloque uma embalagem de rolinho primavera em uma superfície plana à sua frente, com um canto voltado para você, de forma que fique em forma de diamante.
🔸 6.
🔸 coloque 2 colheres de sopa do recheio em uma linha no meio da embalagem.
🔸 7.
🔸 dobre os cantos em direção ao centro por cima do recheio e o canto inferior por cima do recheio.
🔸 pincele um pouco de água no canto superior e enrole como um burrito.
🔸 8.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa de óleo restantes na frigideira ou wok em fogo médio.
🔸 9.
🔸 coloque alguns rolinhos primavera na assadeira, certificando-se de que haja espaço para enrolá-los.
🔸 cozinhe de cada lado por 2–5 minutos, até que estejam dourados de cada lado.
🔸 cada rolinho primavera levará cerca de 7 a 10 minutos para cozinhar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
