🧁 Ingredientes
- 🥧 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cerejas frescas, sem caroço, ou 2 xícaras de cerejas congeladas sem caroço, descongeladas e escorridas
- 🥘 1/2 LIBRA (0.91 kg) de rúcula bebê ou selvagem
- 🧀 2 onças (57 g) de queijo parmigiano-reggiano ou grana padano, raspado finamente (3/4 xícara)
- 🍲 1/2 xícara de amêndoas marcona, picadas grosseiramente
- 🫒 3 colheres de sopa de azeitona extra-virgem muito boa óleo
- 🥣 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 🧂 sal marinho grosso em flocos e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
corte as cerejas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as em uma tigela grande.
🔸 adicione a rúcula, o queijo e as amêndoas.
🔸 regue com o azeite e o vinagre, esmague por cima algumas pitadas generosas de sal e tempere generosamente com pimenta.
🔸 misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero, se necessário.
🔸 adicione a rúcula, o queijo e as amêndoas.
🔸 regue com o azeite e o vinagre, esmague por cima algumas pitadas generosas de sal e tempere generosamente com pimenta.
🔸 misture bem.
🔸 prove e ajuste o tempero, se necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
