🧁 Ingredientes
- 🍚 1 (8 onças (227 g)) caixa de macarrão de arroz integral asiático (grão integral)
- 🥄 1/4 xícara de molho de soja (de preferência com teor reduzido de sódio)
- 🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco (de 1/2 limão)
- 🍯 2 colheres de chá de mel
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
- 🥄 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🥄 3/4 xícara de folhas de coentro frescas picadas
- 🧂 3/4 xícara de amendoim ou castanha de caju torrado e salgado picado
- 🧂 2 1/2 xícaras de mistura de salada de repolho (repolho verde e roxo ralado mais cenoura, encontrado no corredor de produtos hortifrutigranjeiros)
- 🍯 flocos de pimenta vermelha (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 escorra e reserve em uma tigela grande para esfriar (alguns minutos no freezer podem ajudar!).
🔸 corte um pouco o macarrão com uma tesoura de cozinha ou uma faca para facilitar o lançamento.
🔸 em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o suco de limão, o mel, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho.
🔸 adicione o molho, o coentro, o amendoim e a mistura de salada de repolho na tigela com o macarrão e misture bem.
🔸 se desejar, polvilhe com flocos de pimenta vermelha a gosto.
🔸 sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira para mais tarde.
🔸 escorra e reserve em uma tigela grande para esfriar (alguns minutos no freezer podem ajudar!).
🔸 corte um pouco o macarrão com uma tesoura de cozinha ou uma faca para facilitar o lançamento.
🔸 em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre, o suco de limão, o mel, o óleo de gergelim, o gengibre e o alho.
🔸 adicione o molho, o coentro, o amendoim e a mistura de salada de repolho na tigela com o macarrão e misture bem.
🔸 se desejar, polvilhe com flocos de pimenta vermelha a gosto.
🔸 sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira para mais tarde.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
