🧁 Ingredientes
- 🍯 1/2 pimentão vermelho, sem caroço e sem sementes
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🍰 1/2 fava de baunilha, sementes raspadas
- 🍬 1/2 colher de chá de açúcar
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥗 2 abacates quase maduros
- 🥘 8 xícaras de rúcula ou azeda
- 🥗 2 pêssegos, cortados em cubos e descascados
👨🍳 Modo de Preparo
pimentão assado.
🔸 descasque e pique a pimenta; bata com vinagre de vinho tinto, baunilha e açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 com a máquina em funcionamento, adicione gradualmente o azeite.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 corte os abacates ao meio e descarte-os e tempere com sal e pimenta.
🔸 regue com azeite e coloque o lado cortado voltado para baixo em uma grelha em fogo médio até ficar bem carbonizado, cerca de 5 minutos.
🔸 descasque e corte em fatias grossas.
🔸 misture com rúcula ou azeda e pêssegos.
🔸 regue o molho.
🔸 descasque e pique a pimenta; bata com vinagre de vinho tinto, baunilha e açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 com a máquina em funcionamento, adicione gradualmente o azeite.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 corte os abacates ao meio e descarte-os e tempere com sal e pimenta.
🔸 regue com azeite e coloque o lado cortado voltado para baixo em uma grelha em fogo médio até ficar bem carbonizado, cerca de 5 minutos.
🔸 descasque e corte em fatias grossas.
🔸 misture com rúcula ou azeda e pêssegos.
🔸 regue o molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
