🧁 Ingredientes
- 🥣 2 colheres de sopa de verjus * ou 3 1/2 colheres de chá de suco de uva branco e 2 1/2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 2 colheres de sopa de chalota picada
- 🫒 1/4 xícara de óleo de noz
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧂 sal marinho fino
- 🧈 8 folhas grandes de alface amanteigada
- 🥧 3 abacates maduros, cortados ao meio, sem caroço, descascados, cortados em fatias finas, enxaguados em água fria
- 🥗 3 toranjas grandes ruby red, todas com casca e miolo branco cortados, segmentos cortados entre as membranas
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela pequena para misturar.
🔸 aos poucos, misture os dois óleos.
🔸 tempere o molho a gosto com sal marinho e pimenta.
🔸 disponha a alface na travessa.
🔸 cubra com abacate e toranja e depois tempere.
🔸 mais suave que o vinagre, o verjus é um suco ácido feito de uvas verdes; disponível em lojas de alimentos especializados e em chefshop.com e terrasonoma.com.
🔸 aos poucos, misture os dois óleos.
🔸 tempere o molho a gosto com sal marinho e pimenta.
🔸 disponha a alface na travessa.
🔸 cubra com abacate e toranja e depois tempere.
🔸 mais suave que o vinagre, o verjus é um suco ácido feito de uvas verdes; disponível em lojas de alimentos especializados e em chefshop.com e terrasonoma.com.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
