🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 abobrinhas pequenas e abóbora amarela, pontas aparadas
- 🥄 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍲 1 cacho grande de rúcula, aparado, lavado e seco
- 🍅 1 tomate grande maduro, sem caroço
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 corte a abobrinha e a abóbora em rodelas finas na diagonal; coloque em uma tigela.
🔸 2.
🔸 prepare o molho: misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela.
🔸 regue lentamente o azeite, mexendo sempre até engrossar.
🔸 misture com a abóbora.
🔸 deixe descansar 10 minutos.
🔸 3.
🔸 coloque a rúcula em uma saladeira.
🔸 corte o tomate ao meio no sentido do comprimento e depois em rodelas bem finas; espalhe sobre os verdes.
🔸 4.
🔸 antes de servir, coloque a abóbora e o molho sobre a rúcula.
🔸 polvilhe com salsa e tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva imediatamente, jogando na mesa.
🔸 corte a abobrinha e a abóbora em rodelas finas na diagonal; coloque em uma tigela.
🔸 2.
🔸 prepare o molho: misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela.
🔸 regue lentamente o azeite, mexendo sempre até engrossar.
🔸 misture com a abóbora.
🔸 deixe descansar 10 minutos.
🔸 3.
🔸 coloque a rúcula em uma saladeira.
🔸 corte o tomate ao meio no sentido do comprimento e depois em rodelas bem finas; espalhe sobre os verdes.
🔸 4.
🔸 antes de servir, coloque a abóbora e o molho sobre a rúcula.
🔸 polvilhe com salsa e tempere com sal e pimenta.
🔸 sirva imediatamente, jogando na mesa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
