🧁 Ingredientes
- 🥧 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 🍯 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto da melhor qualidade
- 🧄 1/2 dente de alho pequeno, ralado finamente
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍰 2 cachos pequenos de agrião, caules duros aparados (cerca de 10 xícaras)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a mostarda, o vinagre e o alho em uma tigela média; tempere com sal e pimenta e, aos poucos, acrescente o azeite, mexendo sempre.
🔸 bata até o molho ficar emulsionado e espesso.
🔸 adicione o agrião ao molho, tempere com mais sal e pimenta e mexa delicadamente até que o agrião esteja uniformemente revestido (tome cuidado para não machucar ou murchar as verduras ao mexer, então use uma mão leve).
🔸 empilhe a salada levemente em pratos.
🔸 bata até o molho ficar emulsionado e espesso.
🔸 adicione o agrião ao molho, tempere com mais sal e pimenta e mexa delicadamente até que o agrião esteja uniformemente revestido (tome cuidado para não machucar ou murchar as verduras ao mexer, então use uma mão leve).
🔸 empilhe a salada levemente em pratos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
