🧁 Ingredientes
- 🍰 1/4 xícara de parmesão ralado
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🧄 1 colher de chá de alho picado
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta chipotle enlatada picada em adobo
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥣 2 espigas de milho, sem casca
- 🍰 2 abacates maduros e firmes de 6 a 8 onças (227 g), cortados ao meio e sem caroço mas não descascado
- 🧂 1 cabeça de alface romana (1 LIBRA (0.45 kg)), folhas externas duras descartadas e cabeça cortada longitudinalmente, depois cortada transversalmente em tiras de 1 polegada (2.5 cm)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare a grelha para cozinhar com calor direto sobre carvão quente (fogo alto para gás); consulte procedimento para grelhar.
🔸 coloque o parmesão em uma tigela média e adicione o azeite lentamente, mexendo.
🔸 junte o suco de limão, o alho, os chips e 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 esfregue óleo vegetal no milho e corte as laterais dos abacates e tempere com 1/8 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 grelhe os abacates, com os lados cortados para baixo, e o milho, coberto apenas se usar uma grelha a gás, virando o milho de vez em quando, até dourar, 3 a 4 minutos.
🔸 descasque os abacates e corte em fatias finas.
🔸 corte os grãos de milho das espigas.
🔸 misture a alface romana com o molho e sirva coberto com abacate e milho.
🔸 coloque o parmesão em uma tigela média e adicione o azeite lentamente, mexendo.
🔸 junte o suco de limão, o alho, os chips e 1/4 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 esfregue óleo vegetal no milho e corte as laterais dos abacates e tempere com 1/8 colher de chá de sal e pimenta.
🔸 grelhe os abacates, com os lados cortados para baixo, e o milho, coberto apenas se usar uma grelha a gás, virando o milho de vez em quando, até dourar, 3 a 4 minutos.
🔸 descasque os abacates e corte em fatias finas.
🔸 corte os grãos de milho das espigas.
🔸 misture a alface romana com o molho e sirva coberto com abacate e milho.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
