🧁 Ingredientes
- 🥣 2 1/4 LIBRAS (1.02 kg) de batatas (variedade cerosa, como yukon gold
- 🥗 4 fatias de bacon
- 🥄 2 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 🍽️ 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
- 🧅 1 xícara de cebola em cubos
- 🧂 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 🍬 1 colher de chá de açúcar ou a gosto
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
- 🫒 1/4 xícara de óleo vegetal
- 🥣 2 colheres de sopa de mostarda marrom suave
- 🍽️ 1/2 cacho de cebolinha cortada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 15-18 minutos.
🔸 escorra e seque.
🔸 enquanto as batatas ainda estão quentes, retire as cascas e corte-as em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 enquanto as batatas cozinham, prepare o molho.
🔸 cozinhe o bacon em fogo médio-alto até que a gordura derreta e o bacon fique crocante.
🔸 retire o bacon para um prato com uma escumadeira, reservando a gordura do bacon na frigideira; esmigalhe o bacon em pedaços pequenos e reserve.
🔸 leve o caldo de galinha, o vinagre, a cebola, o sal, o açúcar e a pimenta para ferver.
🔸 combine o óleo, a gordura fundida do bacon e a mostarda com as batatas quentes.
🔸 despeje a mistura fervente de caldo e vinagre sobre as batatas.
🔸 misture o bacon esfarelado e a cebolinha.
🔸 escorra e seque.
🔸 enquanto as batatas ainda estão quentes, retire as cascas e corte-as em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 enquanto as batatas cozinham, prepare o molho.
🔸 cozinhe o bacon em fogo médio-alto até que a gordura derreta e o bacon fique crocante.
🔸 retire o bacon para um prato com uma escumadeira, reservando a gordura do bacon na frigideira; esmigalhe o bacon em pedaços pequenos e reserve.
🔸 leve o caldo de galinha, o vinagre, a cebola, o sal, o açúcar e a pimenta para ferver.
🔸 combine o óleo, a gordura fundida do bacon e a mostarda com as batatas quentes.
🔸 despeje a mistura fervente de caldo e vinagre sobre as batatas.
🔸 misture o bacon esfarelado e a cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
