🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de batatas yukon gold (cerca de 5 médias), com casca
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🍬 1/2 colher de chá de açúcar
- 🧅 1/2 cebola roxa pequena, em fatias muito finas
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 30 minutos.
🔸 ralo.
🔸 deixe esfriar até aquecer, 10 a 15 minutos; descasque as batatas.
🔸 corte cada batata ao meio e depois corte em fatias de 1/3 de polegada.
🔸 coloque as batatas quentes em uma tigela grande.
🔸 misture o vinagre de vinho tinto e o açúcar em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva e regue com as batatas.
🔸 misture bem.
🔸 misture as rodelas de cebola.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 adicione azeite e salsa às batatas.
🔸 misture bem e deixe marinar por pelo menos 20 minutos e até 2 horas em temperatura ambiente.
🔸 ralo.
🔸 deixe esfriar até aquecer, 10 a 15 minutos; descasque as batatas.
🔸 corte cada batata ao meio e depois corte em fatias de 1/3 de polegada.
🔸 coloque as batatas quentes em uma tigela grande.
🔸 misture o vinagre de vinho tinto e o açúcar em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva e regue com as batatas.
🔸 misture bem.
🔸 misture as rodelas de cebola.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 adicione azeite e salsa às batatas.
🔸 misture bem e deixe marinar por pelo menos 20 minutos e até 2 horas em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
