🧁 Ingredientes
- 🧄 3 dentes de alho
- 🥄 3 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🍯 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha quente e seca
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite
- 🍲 3 LIBRAS (1.36 kg) de batatas pequenas cozidas a quente (2 polegadas (5.1 cm)), cortadas em quatro
- 🍯 2/3 xícara de pimentão vermelho torrado em garrafa (4 onças (113 g)), enxaguado, seco e picado
- 🧂 2/3 xícara de folhas frescas de salsa
- 🧂 1/3 xícara de azeitonas pretas curadas em salmoura sem caroço, cortadas pela metade
👨🍳 Modo de Preparo
pique o alho e amasse até formar uma pasta com uma pitada de sal usando uma faca grande e pesada.
🔸 transfira para uma tigela grande e misture o vinagre, o sal e a pimenta vermelha em flocos e, em seguida, acrescente o óleo.
🔸 adicione as batatas quentes ao vinagrete e misture bem.
🔸 deixe descansar até que as batatas esfriem e aqueçam, cerca de 30 minutos, depois junte os pimentões, a salsa e as azeitonas.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 transfira para uma tigela grande e misture o vinagre, o sal e a pimenta vermelha em flocos e, em seguida, acrescente o óleo.
🔸 adicione as batatas quentes ao vinagrete e misture bem.
🔸 deixe descansar até que as batatas esfriem e aqueçam, cerca de 30 minutos, depois junte os pimentões, a salsa e as azeitonas.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
