🧁 Ingredientes
- 🍯 2 LIBRAS (0.91 kg) de batatas vermelhas, cortadas ao meio e em quartos
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥗 1/2 maçã fuji ou honeycrisp, cortada ao meio e cortada em fatias finas
- 🥧 3 xícaras de folhas de couve encaracoladas, rasgadas
- 🫒 3 colheres de sopa de maionese de azeite ou maionese vegenaise
- 🥄 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 🍰 1 colher de sopa de curry em pó
- 🍲 2 colheres de sopa de molho de soja tamari com teor reduzido de sódio ou bragg liquid aminos
- 🥄 1 colher de sopa de erva-doce ou sementes de cominho (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) e forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 coloque as batatas na assadeira preparada e misture com 2 colheres de sopa de azeite para cobrir.
🔸 coloque na grelha do meio do forno e leve ao forno por 40 minutos.
🔸 quando as batatas estiverem macias e crocantes por fora, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto as batatas assam, faça o molho: misture a maionese, a mostarda, o curry em pó, o molho de soja tamari ou o bragg liquid aminos e as sementes de cominho ou erva-doce, se usar, em uma tigela grande até incorporar bem.
🔸 adicione as batatas levemente resfriadas à tigela e misture bem para cobrir com o molho.
🔸 adicione a maçã e a couve, misture delicadamente novamente e sirva imediatamente!
🔸 coloque as batatas na assadeira preparada e misture com 2 colheres de sopa de azeite para cobrir.
🔸 coloque na grelha do meio do forno e leve ao forno por 40 minutos.
🔸 quando as batatas estiverem macias e crocantes por fora, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto as batatas assam, faça o molho: misture a maionese, a mostarda, o curry em pó, o molho de soja tamari ou o bragg liquid aminos e as sementes de cominho ou erva-doce, se usar, em uma tigela grande até incorporar bem.
🔸 adicione as batatas levemente resfriadas à tigela e misture bem para cobrir com o molho.
🔸 adicione a maçã e a couve, misture delicadamente novamente e sirva imediatamente!
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
