🧁 Ingredientes
- 🍯 3 LIBRAS (1.36 kg) de batatas novas pequenas de casca vermelha, com casca
- 🥧 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 🥗 3 talos de aipo, em fatias finas
- 🥣 1 1/2 xícara de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 🥘 1 xícara de maionese
- 🥧 6 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 🥣 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 🧄 2 dentes de alho prensados
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 25 minutos.
🔸 ralo; legal.
🔸 corte as batatas em quartos.
🔸 transfira para uma tigela grande; adicione vinagre e misture bem.
🔸 misture o aipo e as ervilhas.
🔸 bata a maionese, 5 colheres de sopa de cebolinha, a mostarda, o alho e a pimenta caiena em uma tigela pequena para misturar.
🔸 adicione à mistura de batata e misture.
🔸 tempere generosamente com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 mantenha na geladeira.) polvilhe com 1 colher de sopa de cebolinha restante e sirva.
🔸 ralo; legal.
🔸 corte as batatas em quartos.
🔸 transfira para uma tigela grande; adicione vinagre e misture bem.
🔸 misture o aipo e as ervilhas.
🔸 bata a maionese, 5 colheres de sopa de cebolinha, a mostarda, o alho e a pimenta caiena em uma tigela pequena para misturar.
🔸 adicione à mistura de batata e misture.
🔸 tempere generosamente com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 mantenha na geladeira.) polvilhe com 1 colher de sopa de cebolinha restante e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
